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Tostada de ceviche de cangrejo con croqueta estilo waffle
Creá un aperitivo imperdible. Complementá una croqueta estilo waffle con un ceviche de cangrejo fresco y colorido.
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Ingredientes/Instrucciones
Ingredientes
1 Lamb Weston® CrissCut® (LW509)
57 g (2 oz) de carne de cangrejo
1 cdta. de aceite de oliva
Jugo de una lima
142 g (5 oz) de tomates en cubos chicos
142 g (5 oz) de cebolla colorada en cubos chicos
28 g (1 oz) de morrón rojo en cubos chicos
28 g (1 oz) de morrón amarillo en cubos chicos
7 g (1/4 oz) de morrón verde en cubos chicos
2 a 4 rodajas de palta
Ciboulette picado para decorar
Instrucciones
- Colocá la carne de cangrejo en un recipiente y agregá el aceite. Mezclá hasta que quede bien recubierto.
- Agregá la cebolla, los tomates y los morrones. Luego, vertí el jugo de lima y condimentá ligeramente con sal y pimienta.
- Enfriá el ceviche durante al menos una hora para lograr que los sabores se combinen y reservalo hasta el momento de servir.
- Prepará una porción de Lamb Weston® Waffled Hash Browns según las instrucciones del fabricante.
- Colocá la palta y el ceviche, luego esparcí el ciboulette por encima.
Rendimiento
1 porción
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