料理のインスピレーション
シンプルな材料。人気のフレーバー。
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Lamb Weston ステルスフライ™ 3/8" レギュラーカット スキンオン
Brand: Lamb Weston Stealth Fries™
Cut Size: 3/8" Regular Cut
Package Size: 6/5# STLTH
Lamb Weston ステルスフライ™は、目立たないコーティングで従来のフライドポテトの見た目を保ちながら、歯ごたえは2倍長持ち。外はカリカリとしたクリスピー食感、中はふわふわのベイクドポテトの風味と食感を楽しめる、外食産業界を代表するハンドカット、スキンオンのカットです。
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Operator Benefits
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Cooking Methods
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Handling Instructions
目立たないコーティングで従来のフレンチフライの見た目を保ちながら、歯ごたえは2倍長持ち。
高品質なプレミアムロングのフレンチフライは、安価なフレンチフライよりも少ない本数でお皿いっぱいに盛りつけることができます。
Grade: A
Kosher: No
Halal: Yes
コンベクションオーブン
| Time | 9分～12分 |
| Temperature | 205℃（400°F） |
| Additional Instructions | 凍ったまま重ならないように並べます。 |
油調
| Time | 3分15秒～3分45秒 |
| Temperature | 174～177℃ |
| Additional Instructions | 冷凍のままたっぷりの油で揚げます。バスケットに半分まで入れます。 |
落下厳禁。割れ物注意。生ものにつき、要冷凍。-18℃以下で保存してください。
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