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Calculadora de rentabilidad de producto fresco frente a congelado
Más tiempo, menos desorden. Descubre los beneficios de utilizar papas fritas frescas o congeladas.
Lamb Weston Private Reserve™ 3/8" Regular Cut Skin-On
Marca: Lamb Weston Private Reserve™
Tamaño de corte: Corte Regular 3/8
Tamaño del paquete: 6/5#
Lamb Weston Private Reserve™ potato offerings are crafted with an authentic kitchen-cut appeal and exceptional taste. This leading foodservice cut with skin-on, hand-cut appearance provides the perfect balance of crispiness on the outside and a fluffy baked potato texture on the inside.
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Beneficios del operador
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Métodos de preparación
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Instrucciones de manejo
Creados con un atractivo auténtico corte de cocina y un sabor excepcional.
Las papas de extensión prémium y alta calidad llenan más el plato con menos piezas que las papas fritas económicas.
Las papas fritas prémium tienen especificaciones más estrictas para ofrecer más porciones por caja, menos defectos y desperdicio, y mejor textura y aspecto.
Clasificación: A
Kosher: No
Halal: No
| Instrucciones adicionales | PARA GARANTIZAR LA INOCUIDAD ALIMENTARIA, SIGUE LAS INSTRUCCIONES DE COCCIÓN INDICADAS EN EL PAQUETE. MANTENER CONGELADO. NO DESCONGELAR. Por razones de seguridad alimentaria, lee y sigue las instrucciones de cocción, ya que el producto debe alcanzar una temperatura interna mínima de 74 °C (165 °F), medida con un termómetro para alimentos en varias partes. |
Freidora
| Tiempo | 3 1/2 a 4 minutos |
| Temperatura | 174 °C-177 °C (345 °F-350 °F) |
| Instrucciones adicionales | Fríe en abundante aceite sin descongelar. Llena la canastilla hasta la mitad. |
Horno convencional
| Tiempo | De 25 a 30 minutos |
| Temperatura | 205 °C (400 °F) |
| Instrucciones adicionales | Ordena el producto congelado en una sola capa sobre una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio o papel pergamino. Gira el producto a la mitad del tiempo de cocción. |
Horno de convección
| Tiempo | De 11 a 13 minutos |
| Temperatura | 205 °C (400 °F) |
| Instrucciones adicionales | Ordena el producto congelado en una sola capa sobre una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio o papel pergamino. Gira el producto a la mitad del tiempo de cocción. |
Do not drop. Handle like eggs. Perishable, keep frozen. Store at 0°F or colder.
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Lamb Weston® Private Reserve
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