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Crudités con salsa skordalia
Salsa skordalia griega con toque de ajo acompañada de puré de papa Lamb Weston® servidos con crudités de verduras y chips de pita
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Ingredientes/Instrucciones
Ingredientes
1 lb/453 g de puré Lamb Weston® Supreme™ (M16)
8 dientes de ajo
¾ de taza de almendras blanqueadas, enteras
½ taza de aceite de oliva extra virgen
1 cucharada de sal
5 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
3 cucharadas de vinagre blanco
Sal y pimienta a gusto
Sirve con chips de pita y crudités de verduras
Instrucciones
- Cocina el puré de papa según las instrucciones del fabricante
- En un procesador de alimentos, combina el ajo, las almendras y el aceite de oliva y procesa hasta formar una pasta
- Agrega puré de papa al procesador junto con 1 cucharada de sal, 3 cucharadas de jugo de limón y 1 cucharada de vinagre blanco. Procesa hasta que quede uniforme
- Ajusta la condimentación con sal y pimienta, jugo de limón y vinagre blanco
Rendimiento
4 porciones
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